Descrição
Fundamentos
de Culinária e Técnicas Básicas na Cozinha
Este curso online foi projetado para fornecer uma base
sólida em técnicas culinárias essenciais, preparando as alunas para trabalhar
de forma eficiente e segura dentro de uma cozinha.
Ao final do curso, as alunas estarão aptas a aplicar esses conhecimentos no dia a dia, promovendo uma cozinha mais segura, saudável e sustentável.
Conteúdo Programático
Durante o curso, as participantes aprenderão conceitos
fundamentais, incluindo:
- Higiene
para Manipuladores de Alimentos: Entenda as práticas de higiene e segurança
alimentar para garantir que os alimentos sejam manipulados de forma segura
e sem contaminação.
- Informações
Gerais sobre Alimentos: Explore os diferentes tipos de alimentos, suas
propriedades, e como utilizá-los corretamente nas preparações diárias.
- Nutrição:
Conheça os princípios básicos da nutrição e como aplicar esse conhecimento
para criar refeições balanceadas e saudáveis.
- Reaproveitamento
de Alimentos: Aprenda técnicas criativas e sustentáveis para evitar o
desperdício, utilizando sobras e ingredientes de forma inteligente.
- Validade
e Rotulagem: Compreenda a importância das datas de validade, como ler
e interpretar rótulos de alimentos e garantir que todos os produtos
estejam adequadamente armazenados e etiquetados.
- Reciclagem
na Cozinha: Descubra como implementar práticas de reciclagem dentro da
cozinha, contribuindo para um ambiente mais sustentável.
CONEXÃO DE INTERNET
Conexão de banda larga de 1Mbps ou superior.
SOFTWARE
- Windows XP, Vista ou superior com as atualizações mais recentes instaladas.
- Chrome, Firefox, Internet Explorer 11 ou superior
SEU COMPUTADOR
- Processador 2.0 GHz ou superior.
- Memória RAM 512 Mb para WIndows XP, 1Gb para Windows Vista ou superior.
- Placa de vídeo 128 Mb off-board ou on-board.
- HD com 10Gb livres.
- Monitor 800x600 pixels.
MOBILE
- Android 4.1 ou superior
- IOS 8 ou superior
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